薯条是比较常见的一种美食小吃，吃起来香脆可口，味道超级棒，很多人都会喜欢在家里面炸薯条吃。有些人炸出来的薯条是软软的，不够脆。那么炸薯条不脆是什么原因呢？

1、土豆的选择没有选择大个的；

2、土豆条的处理没有做到位；

3、没有二次复炸；

4、炸薯条的时间没控制好；

5、炸薯条的油温可能不对等一些细节方面的问题。