汤圆是生活中比较常见的一种传统食物，它的口味比较丰富，吃起来香糯可口，深受人们喜欢。但是汤圆煮不熟还裂开了怎么回事呢？

1、汤圆煮不熟还裂开，可能是煮法不对，也可能是汤圆没有解冻。在煮速冻汤圆的时候，要先把速冻汤圆放在室温下解冻五到十分钟，然后再起锅烧水，等锅中的水沸腾之后再把处理好的汤圆倒入锅中熬煮。

2、除此之外，在看到煮汤圆的水沸腾之后，还要往锅中加入少量的冷水，通常等锅中的水沸腾了两三次之后，汤圆就差不多完全熟了。