一般是饺子,糖醋鱼,年糕以及小鸡炖蘑菇。在每一次春节到来时饺子都会备受大家的认可,象征的就是一种团圆,会具有着喜庆的意思,而且还能够有效的招财进宝。所以在春节到来时机基本上都会看到饺子,另外经常性看到的就是鱼,但是人们并不会把鱼吃掉,总是会留下一部分象征着年年有余,是一个相当不错的选择。
1.饺子
每次逢年过节,饺子都是一款不可以错过的美食,人们喜欢吃饺子,是因为饺子具有团圆的意思,具有喜庆的意思。而且饺子的形状就好像是元宝一样,在大年30的时候吃饺子,必然也会拥有着招财进宝的意思
2.糖醋鱼
糖醋鱼就被称之为鱼跃龙门,一般在制作的时候就需要讲究,头扬尾巴翘能够呈现出一种鱼跃龙门的姿势。基本上都会选择大黄鱼,然后再用牡丹花刀加上面粉进行炸制,表面上就可以淋上一些糖醋汁,拥有着酸酸甜甜的口感还是非常不错的。
3.年糕
大年三十吃年糕也会拥有着更好的寓意,主要的寓意就是年年高,象征着一年要比一年更好。在逢年过节时,年糕就是一种不可以缺少的糕点,具有着更好的意思,吃年糕本身就寓意着吉祥,另外年糕和粘贴也会比较相似,意味着新年可以和团圆紧紧的联系在一起。
4.小鸡炖蘑菇
在北方小鸡炖蘑菇也会比较受到大家的关注,这也是吉祥如意的一道菜,在过年时可以说真的是不可以少的,基本上每一年都会如此。小鸡炖蘑菇在目前的年夜饭餐桌上真的是不可以缺少,如果没有办法购买到一些比较合适的小笨鸡,也可以用鸡翅来代替,都会有着相应的优势,在当前的大年三十基本上都会出现。