榴莲的热量和糖分含量比较高，一般建议食用100~150克之间/天，能满足身体的营养物质需求，过多食用只会导致热量和糖分积压。榴莲可以活血散寒，缓解痛经，还能改善腹部寒凉的症状，营养价值极高，经常食用可以健脾补气，补肾壮阳。

1、营养价值

榴莲性热，有活血散寒，缓解痛经的功效，特别女性痛经时，食用榴莲能促使体温上升，善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。营养价值极高，经常食用可以健脾补气、强身健体，补肾壮阳的作用。果肉富含较高糖分和热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、丰富的矿物质元素等，有水果之王的美称。

2、经济价值

主要来源是泰国出口的水果，每年4.63％的比率增长来满足全世界对于榴莲的需求。泰国榴莲根据不同的市场，有不同的营销结构。

3、药用价值

榴莲能够滋阴强壮、杀虫止痒、疏风清热、利胆退黄、补身体。有强烈的臭味，但有的人认为香气馥郁。榴莲不酸不甜，有种浓郁的香味，爱吃的人能促进食欲，膳食纤维能促进肠蠕动；不爱吃的人有种恶心、腻歪的症状。用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可滋润养阴，去胃寒。

4、医学研究

榴莲汁液和果皮能提取蛋白水解酶物质， 可以增强人体纤维蛋白的水解，将血液凝块溶解，从而使炎症和水肿消除，具有抗水肿和消炎药的功效。可用于多种原因导致的水肿、血栓和炎症等病症。

榴莲的营养价值很高，具有滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、预防和治疗高血压、防癌抗癌等作用，但要注意食用量，不宜过多，否则引起过多肥胖。