夏日的炎热总是让人没有胃口，但是菠萝鸡丁非常适合夏天。这道菠萝鸡丁不仅简单易做，而且口感爽口开胃，绝对是解暑佳品！

1、将鸡胸肉洗净切成丁，然后加入适量的盐、料酒和生粉，搅拌均匀，腌制30分钟，使鸡肉更加入味。

2、把菠萝切成丁，红椒切小块备用。热锅加入适量的油，倒入姜末和蒜末炒香，然后倒入腌制好的鸡丁，翻炒至变色。

3、倒入切好的菠萝丁，继续翻炒出汁。在菠萝和鸡肉的香气中，加入蚝油、生抽和白砂糖，翻炒均匀，让菠萝的酸甜味与鸡肉充分融合。加入红椒继续炒熟，但要注意保持红椒的爽脆口感，不要过度炒熟。

经过简单的三个步骤，一道色泽金黄艳丽的菠萝鸡丁就完成了。看着这道诱人的菜品，让人垂涎欲滴。它散发出的香气更是让人无法抵挡。一口下去，酸甜的滋味在嘴里绽放，清新而爽口，让平凡的家常便饭瞬间焕发出新的魅力。

这道菠萝鸡丁不仅适合与家人和朋友分享，也能给自己带来小小的惊喜。夏日的味蕾，需要一些新鲜的刺激，这道酸甜可口的菠萝鸡丁正好满足了这个需求。