盛夏季节，阳光明媚，蔬菜和水果丰富多彩，其中，橙子是备受喜爱的水果之一。每年橙子上市的时候，来自不同产地、具有各种口感的橙子吸引着众多食客。尽管万千水果宠爱不断，但橙子却独领风骚，成为人们心目中的最爱。

一、橙香山药条

1.选用铁棍山药，经过细心清洗去除表面泥沙，并削去表皮，注意防过敏可佩戴手套。

2.将山药切成长度一致的段，然后竖着对半切开，放入锅中，用大火煮熟。

3.取两个橙子，用盐搓洗干净表皮，削掉皮，将橙子肉切成小块。将橙子肉放入搅拌机，打成橙汁，并进行过滤。在过滤好的橙汁中加入适量白砂糖，搅拌均匀。

4.将刚刚削下的橙子皮削去白筋，切成细丝。取出煮熟的山药，沥干水分，泡在准备好的橙汁中，撒上一些橙皮丝。一道橙香山药条就完成了，既美味又诱人。

二、橙子饼

1.用盐搓洗干净橙子，用擦丝器将橙子皮擦成碎末放入碗中。

2.削掉橙子皮，将果肉切成小块。将橙子块放入料理机中，搅打成橙汁，倒入装有橙皮碎末的碗中，再挤入适量炼乳，搅拌均匀。

3.往搅拌好的橙汁中倒入适量糯米粉，搅拌成酸奶状的糯米糊，并放入一些黑芝麻，搅拌均匀。

4.在平底锅中倒入适量油，将面糊舀入锅中，摊成小圆饼，用小火慢慢煎至橙子饼两面金黄。一份香甜的橙子饼便可呈现。

三、橙子软糖

1.将橙子搓洗干净，切掉两头，然后在表面划上几刀，注意不要切到果肉。

2.剥掉橙子皮，将果肉切成小块。将橙子果肉放入料理机中，搅打成果汁，并进行过滤，使口感更加细腻。将打成的果汁倒入锅中，加入吉利丁片和白砂糖，用中小火搅拌均匀。

3.等吉利丁片和白砂糖完全融化后，倒入容器中，放入冰箱凝固。

等橙汁凝固后，取出脱模，切成小块，一份橙子软糖即可享用。

四、橙汁红茶饮

1.清洗干净橙子，削去皮，将果肉切成小块，搅打成橙汁，并进行过滤，使口感更佳细腻。

再搓洗另一个橙子，切成薄片备用。将柠檬对半切开，去掉籽，切成薄片。

2.将红茶包放入杯中，加入一颗话梅，倒入半杯开水，泡一会。

3.待红茶晾凉后，倒入橙汁，放上橙子片和柠檬片，喜欢甜味的可以撒上适量白糖或蜂蜜。一杯橙汁红茶饮便呈现出迷人的色彩与口感。

盛夏时节，橙子成为了人们餐桌上的明星，通过不同的制作方法，橙子成就了多种美味佳肴。无论是橙香山药条，橙子饼，橙子软糖还是橙汁红茶饮，都散发着橙子独特的香甜气息，令人垂涎欲滴。在这个夏季，让我们一同品味这些橙子美食，感受夏日的美好时光。尽情享受橙子带来的美味与清凉吧！