黄瓜富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，而且好吃又便宜，是市场上十分常见的一种平民蔬菜。那么旱黄瓜和普通黄瓜有什么区别呢？

1、外形区别：普通黄瓜外表有小刺，表面凹凸不平。旱黄瓜没有刺，表面光滑。

2、大小区别：普通黄瓜比旱黄瓜长。

3、口感区别：普通黄瓜果肉较硬带点甜味，能直接当水果生吃。旱黄瓜特别水嫩多用于凉拌或者炒着吃。